સર્ફેક્ટન્ટ્સના વર્ગીકરણ શું છે?

હાઇડ્રોફિલિક જૂથ દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ આયનોના પ્રકાર અનુસાર, સર્ફેક્ટન્ટ્સને ચાર કેટેગરીમાં વહેંચી શકાય છે: એનિઓનિક, કેશનિક, ઝ્વિટિટોનિક અને નોનિઓનિક.

કણક

① સાબુ

તે સામાન્ય સૂત્ર સાથે ઉચ્ચ ફેટી એસિડ્સનું મીઠું છે: (આરસીઓઓ) એનએમ. ફેટી એસિડ હાઇડ્રોકાર્બન આર સામાન્ય રીતે 11 થી 17 કાર્બનની લાંબી સાંકળ હોય છે, અને સ્ટીઅરિક એસિડ, ઓલેઇક એસિડ અને લૌરિક એસિડ સામાન્ય છે. એમ દ્વારા રજૂ કરાયેલા વિવિધ પદાર્થો અનુસાર, તેને આલ્કલી મેટલ સાબુ, આલ્કલાઇન પૃથ્વી મેટલ સાબુ અને કાર્બનિક એમિના સાબુમાં વહેંચી શકાય છે. તે બધામાં સારી પ્રવાહી મિશ્રણ ગુણધર્મો અને તેલ વિખેરવાની ક્ષમતા છે. પરંતુ તેઓ સરળતાથી નાશ પામે છે. આલ્કલી મેટલ સાબુ પણ કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ક્ષાર દ્વારા નાશ કરી શકાય છે, અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ પણ મીઠું ચડાવે છે.

આલ્કલી મેટલ સાબુ: ઓ/ડબલ્યુ

આલ્કલાઇન પૃથ્વી મેટલ સાબુ: ડબલ્યુ/ઓ

ઓર્ગેનિક એમાઇન સાબુ: ટ્રાઇથેનોલામાઇન સાબુ

② સલ્ફેટ્સ રો-એસઓ 3-એમ

મુખ્યત્વે સલ્ફેટેડ તેલ અને ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આલ્કોહોલ સલ્ફેટ્સ. ફેટી હાઇડ્રોકાર્બન ચેઇન આર 12 થી 18 કાર્બન વચ્ચે છે. સલ્ફેટેડ તેલનો પ્રતિનિધિ સલ્ફેટેડ એરંડા તેલ છે, જેને સામાન્ય રીતે તુર્કી લાલ તેલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. એડવાન્સ્ડ ફેટી આલ્કોહોલ સલ્ફેટ્સમાં સોડિયમ ડોડેસિલ સલ્ફેટ (એસડીએસ, સોડિયમ લૌરીલ સલ્ફેટ) અને સોડિયમ ફેટી આલ્કોહોલ પોલિઓક્સીથિલિન ઇથર સલ્ફેટ (એઇ) નો સમાવેશ થાય છે. એસડીએસમાં મજબૂત પ્રવાહી મિશ્રણ છે, પ્રમાણમાં સ્થિર છે, અને તે એસિડ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ક્ષાર માટે વધુ પ્રતિરોધક છે. ફાર્મસીમાં, તે કેટલીક ઉચ્ચ પરમાણુ કેશનિક દવાઓ સાથે વરસાદ પેદા કરી શકે છે, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન માટે ચોક્કસ બળતરા ધરાવે છે, અને બાહ્ય મલમ માટે ઇમ્યુસિફાયર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને તેનો ઉપયોગ ગોળીઓ જેવા ભીનાશ અથવા દ્રાવ્ય બનાવવા માટે પણ થાય છે. સોડિયમ ફેટી આલ્કોહોલ પોલિઓક્સીથિલિન ઇથર સલ્ફેટ (એઇએસ) માં સખત પાણીનો પ્રતિકાર કરવાની ક્ષમતા હોય છે, તેલને દૂર કરવાની સારી કામગીરી હોય છે, અને તેમાં ચોક્કસ જાડું અસર હોય છે.

③ સલ્ફોનેટ આર-એસઓ 3-એમ

આ કેટેગરીમાં એલિફેટિક સલ્ફોનેટ, એલ્કિલ એરિલ સલ્ફોનેટ અને આલ્કિલ નેપ્થાલિન સલ્ફોનેટ શામેલ છે. તેમના પાણીની દ્રાવ્યતા અને એસિડ અને કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ મીઠું પ્રતિકાર સલ્ફેટ્સ કરતા થોડો ખરાબ છે, પરંતુ તે એસિડિક સોલ્યુશન્સમાં સરળતાથી હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ નથી. એલિફેટિક સલ્ફોનેટનો સમાવેશ થાય છે: સોડિયમ સેકન્ડરી એલ્કિલ સલ્ફોનેટ (એસએએસ -60), સોડિયમ ફેટી એસિડ મેથિલ એસ્ટર ઇથોક્સિલેટ સલ્ફોનેટ (એફએમઇ), સોડિયમ ફેટી એસિડ મેથિલ એસ્ટર સલ્ફોનેટ (એમઇએસ), સોડિયમ ડાયોક્ટીલ સ્યુફોનેટ સલ્ફોનેટ (એલોસોરલ) નો ઉપયોગ કરી શકે છે. માર્ગો; એલ્કિલ એરિલ સલ્ફોનેટનું સોડિયમ ડોડેસિલબેન્ઝિન સલ્ફોનેટ એ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતું ડિટરજન્ટ છે. સોડિયમ ગ્લાયકોકોલેટ અને સોડિયમ ટૌરોલોલેટ જેવા કોલેલિથિયમ ક્ષારનો ઉપયોગ મોનોગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટમાં ચરબી માટે ઇમ્યુલિફાયર્સ માટે સોલ્યુબિલાઇઝર્સ તરીકે થાય છે.

જિદ્દી સરફેક્ટન્ટ્સ

સકારાત્મક ચાર્જવાળા સર્ફેક્ટન્ટ્સને કેટેનિક સર્ફેક્ટન્ટ્સ કહેવામાં આવે છે. કેટેશન, જેને સકારાત્મક સાબુ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સરફેક્ટન્ટ ભૂમિકા ભજવે છે. તેના પરમાણુ બંધારણનો મુખ્ય ભાગ પેન્ટાવેલેન્ટ નાઇટ્રોજન અણુ છે, જે એક ક્વાર્ટરરી એમોનિયમ કમ્પાઉન્ડ છે, મુખ્યત્વે બેન્ઝાલ્કોનિયમ ક્લોરાઇડ (ક્લોરહેક્સિડાઇન), બેન્ઝાલ્કોનિયમ બ્રોમાઇડ (ક્લોરહેક્સિડાઇન), બેન્ઝાલ્કોનિયમ ક્લોરાઇડ, વગેરે. સરફેક્ટન્ટના આ પ્રકારમાં સારા વોટર સોલ્યુશનમાં સારી સપાટી છે. તેની મજબૂત બેક્ટેરિયાનાશક અસરને કારણે, તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ત્વચા, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન, સર્જિકલ ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટ્સ, વગેરેના જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે થાય છે. કેટલીક જાતો, જેમ કે બેન્ઝાલ્કોનિયમ ક્લોરાઇડ, ઓપ્થાલમિક ઉકેલોમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટો તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઘોડેસવાર

આ પ્રકારના સર્ફેક્ટન્ટમાં તેના પરમાણુ બંધારણમાં બંને સકારાત્મક અને નકારાત્મક ચાર્જ જૂથો છે, અને વિવિધ પીએચ મૂલ્યોવાળા માધ્યમોમાં કેશનિક અથવા એનિઓનિક સર્ફેક્ટન્ટ્સના ગુણધર્મોને પ્રદર્શિત કરી શકે છે.

① લેસિથિન

લેસિથિન એ એક કુદરતી ઝ્વિટ્ટીઓનિક સર્ફેક્ટન્ટ છે, જે મુખ્યત્વે સોયાબીન અને ઇંડાના પીઠમાંથી લેવામાં આવે છે. લેસિથિનની રચના ખૂબ જટિલ છે અને તે બહુવિધ સંયોજનોનું મિશ્રણ છે. તેના જુદા જુદા સ્રોતો અને તૈયારી પ્રક્રિયાઓને લીધે, દરેક ઘટકનું પ્રમાણ પણ અલગ હશે, અને તેથી કામગીરી પણ અલગ હશે. લેસિથિન ગરમી માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે, એસિડ, આલ્કલાઇનિટી અને એસ્ટેરેઝની ક્રિયા હેઠળ સરળતાથી હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ, પાણીમાં અદ્રાવ્ય, ક્લોરોફોર્મ, ઇથર અને પેટ્રોલિયમ ઇથર જેવા કાર્બનિક દ્રાવકોમાં દ્રાવ્ય છે, અને ઇન્જેક્ટેબલ પ્રવાહી મિશ્રણ અને લિપિડ માઇક્રોપાર્ટિકલ્સની તૈયારી માટે મુખ્ય ઉત્તેજના છે.

② એમિનો એસિડ પ્રકાર અને બેટાઇન પ્રકાર

એમિનો એસિડ અને બેટૈન કૃત્રિમ એમ્ફોટેરિક સર્ફેક્ટન્ટ્સ છે, જેનો આયન ભાગ મુખ્યત્વે કાર્બોક્સિલેટ છે, અને જેનો કેટેનિક ભાગ એમાઇન મીઠું છે, જે એમિનો એસિડ પ્રકાર છે (આર-એનએચ 2+-ch2ch2coo-), અને ક્વોટરનરી એમોનિયમ મીઠું, જે બેટિન પ્રકાર છે: આર-એન+(સીએચ 3) 2-એસઓઓ-. તેની લાક્ષણિકતાઓ છે: આલ્કલાઇન જલીય દ્રાવણમાં, તેમાં એનિઓનિક સર્ફેક્ટન્ટ્સના ગુણધર્મો છે, જેમાં સારા ફોમિંગ અને ડિકોન્ટિમિનેશન અસરો છે; એસિડિક સોલ્યુશનમાં, તેમાં કેશનિક સર્ફેક્ટન્ટ્સના ગુણધર્મો છે, જેમાં મજબૂત બેક્ટેરિયાનાશક ક્ષમતા, મજબૂત બેક્ટેરિયાનાશક અસર અને કેશનિક સર્ફેક્ટન્ટ્સ કરતા ઓછી ઝેરી છે.

અસામાન્ય સરફેક્ટન્ટ્સ

ચરબીયુક્ત એસિડ ગ્લાયરાઇડ્સ

મુખ્યત્વે ફેટી એસિડ મોનોગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને ફેટી એસિડ ડિગ્લાઇસેરાઇડ્સ, જેમ કે મોનોસ્ટરેટ ગ્લાયકેરીલ. પાણીમાં અદ્રાવ્ય, સરળતાથી ગ્લિસરોલ અને ફેટી એસિડ્સમાં હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ, ખૂબ સક્રિય નથી, 3 થી 4 ની એચએલબી મૂલ્ય, ઘણીવાર ડબલ્યુ/ઓ પ્રકારના સહાયક ઇમ્યુસિફાયર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

સુક્રોઝ ફેટી એસિડ એસ્ટર

ટૂંકમાં સુક્રોઝ એસ્ટર, પોલિઓલ પ્રકારનો નોનિઓનિક સર્ફેક્ટન્ટનો છે, તે સુક્રોઝ અને ફેટી એસિડ્સની પ્રતિક્રિયા દ્વારા રચાયેલા સંયોજનોનો વર્ગ છે, જેમાં મોનોસ્ટર, ડાયસ્ટર, ટ્રાઇસ્ટર અને પોલિએસ્ટરનો સમાવેશ થાય છે. તે શરીરમાં સુક્રોઝ અને ફેટી એસિડ્સમાં વિઘટિત થઈ શકે છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. એચએલબી મૂલ્ય 5-13 છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઓ/ડબલ્યુ ઇમ્યુસિફાયર અને વિખેરી નાખનાર તરીકે થાય છે, અને તે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા ખોરાકનો એડિટિવ પણ છે.

શણગુન

તે સોર્બીટનની પ્રતિક્રિયા અને ફેટી એસિડ્સ સાથે તેના એન્હાઇડ્રાઇડ દ્વારા મેળવેલા એસ્ટર સંયોજનોનું મિશ્રણ છે, અને તેનું વેપાર નામ સ્પેન્ડ છે. તેની મજબૂત લિપોફિલિસિટીને કારણે, તેનો ઉપયોગ વારંવાર ડબલ્યુ/ઓ ઇમ્યુસિફાયર તરીકે કરવામાં આવે છે, જેમાં 1.8-3.8 ની એચએલબી મૂલ્ય હોય છે, અને મોટે ભાગે લોશન અને મલમમાં વપરાય છે. જો કે, 20 અને સ્પેન 40 ને ઘણીવાર ઓ/ડબલ્યુ મિશ્રિત ઇમ્યુલિફાયર્સ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.

બહુધા

તે પોલિઓક્સીથિલિન સોર્બીટન ફેટી એસિડ એસ્ટર છે. બાકીના સ્પેન પર, પોલિઓક્સીથિલિન એક ઇથર કમ્પાઉન્ડ મેળવવા માટે જોડવામાં આવે છે, અને તેનું વેપાર નામ વચ્ચે છે. હાઇડ્રોફિલિક પોલિઓક્સિથિલિનના ઉમેરાને કારણે આ પ્રકારના સર્ફેક્ટન્ટે તેની હાઇડ્રોફિલિસિટીમાં મોટા પ્રમાણમાં વધારો કર્યો છે, જે જળ દ્રાવ્ય સર્ફેક્ટન્ટ બન્યો છે. એચએલબી મૂલ્ય 9.6-16.7 છે, અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર સોલ્યુબિલાઇઝર અને ઓ/ડબલ્યુ ઇમ્યુસિફાયર તરીકે થાય છે.

પોલિઓક્સીથિલિન ફેટી એસિડ એસ્ટર

તે પોલિઇથિલિન ગ્લાયકોલ અને લાંબા સાંકળના ફેટી એસિડ્સના ઘનીકરણ દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ એસ્ટર છે. વેપારનું નામ મેરીજ તેમાંથી એક છે. આ પ્રકાર પાણીમાં દ્રાવ્ય છે અને તેમાં મજબૂત પ્રવાહી મિશ્રણ ગુણધર્મો છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઓ/ડબલ્યુ ઇમ્યુલિફાયર અને સોલ્યુબિલાઇઝર તરીકે થાય છે.

પોલિઓક્સીથિલિન ફેટી આલ્કોહોલ ઇથર

તે પોલિઇથિલિન ગ્લાયકોલ અને ફેટી એસિડ્સના ઘનીકરણ દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ ઇથર છે. વેપાર નામ બ્રિજ તેમાંથી એક છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઓ/ડબલ્યુ ઇમ્યુલિફાયર અને સોલ્યુબિલાઇઝર તરીકે થાય છે.

બહુપદી

તે પોલિઓક્સીથિલિન અને પોલિઓક્સાયપ્રોપીલિનના પોલિમરાઇઝેશન દ્વારા રચાય છે, જેને પોલોક્સેમર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, અને વેપારનું નામ પ્લુરોનિક છે.