સર્ફેક્ટન્ટ્સના ગુણધર્મો શું છે?

સપાટીના તણાવને ઘટાડી લો

સપાટીના તણાવને ઘટાડવું એ સૌથી મૂળભૂત કાર્ય છેસરદાર. પ્રવાહીના સપાટીના સ્તરમાં મેક્રોસ્કોપિક તણાવ છે જે પ્રવાહી સપાટીને શક્ય તેટલું લઘુત્તમ સુધી સંકોચાઈ જાય છે, એટલે કે સપાટી તણાવ. સર્ફેક્ટન્ટ્સ ઉમેર્યા પછી, સર્ફેક્ટન્ટ્સ પ્રવાહીની સપાટી પર પાતળી ફિલ્મ બનાવે છે, પ્રવાહી સપાટીની પરમાણુ ગોઠવણીને બદલીને, ત્યાં સપાટીના તણાવને ઘટાડે છે.

મિશેલ્સની રચના

માઇકલ્સ પરમાણુઓના ઓર્ડર કરેલા એકંદરનો સંદર્ભ આપે છે જે સર્ફેક્ટન્ટ સાંદ્રતા ચોક્કસ મૂલ્ય સુધી પહોંચ્યા પછી જલીય દ્રાવણમાં મોટી માત્રામાં રચવાનું શરૂ કરે છે.

સર્ફેક્ટન્ટ્સ પાણીમાં ઓગળી જાય છે. જ્યારે તેમની સાંદ્રતા ઓછી હોય છે, ત્યારે તેઓ સપાટીના તણાવને ઘટાડવા માટે એકલ પરમાણુઓ તરીકે વિખેરી નાખવામાં આવે છે અથવા ઉકેલની સપાટી પર શોષાય છે. જ્યારે સર્ફેક્ટન્ટ્સની સાંદ્રતા એ બિંદુ સુધી વધે છે કે સોલ્યુશનની સપાટી સંતૃપ્ત થાય છે અને હવે તે શોષી શકાય નહીં, ના અણુઓસરદારસોલ્યુશનના આંતરિક ભાગમાં આગળ વધવાનું શરૂ કરો. કારણ કે સર્ફેક્ટન્ટ પરમાણુના હાઇડ્રોફોબિક ભાગમાં પાણી સાથેનો નાનો સંબંધ હોય છે, જ્યારે હાઇડ્રોફિલિક ભાગો વચ્ચેનું આકર્ષણ મોટું હોય છે, જ્યારે કોઈ ચોક્કસ સાંદ્રતા પહોંચી જાય છે, ત્યારે ઘણા સર્ફેક્ટન્ટ પરમાણુઓ (સામાન્ય રીતે 50 થી 150) ના હાઇડ્રોફોબિક ભાગો એકબીજાને આકર્ષિત કરે છે અને એકસાથે એક સંગઠન શરીર બનાવે છે. મિશેલ્સમાં વિવિધ આકારો હોય છે, જેમ કે ગોળાકાર, લેમેલર અને લાકડી આકારની.