સર્ફેક્ટન્ટ્સ જૈવિક પ્રવૃત્તિવાળા રાસાયણિક પદાર્થો છે જે ઘણા ક્ષેત્રોમાં લાગુ કરી શકાય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: